Anima
Dvēsele
Man tuvs ir teiciens, ka mēs neesam mūsu diplomi, karjera, apģērbs vai mājas. Mēs esam daudz kas vairāk – mūsu unikālā būtība un dvēsele, kas piešķir patieso vērtību mūsu dzīvei.
Farfalla
Taurenis
Mana saikne ar taureņiem ir ļoti īpaša – mana dvēsele rezonē ar šiem vieglajiem un maģiskajiem radījumiem. Taurenis ir mans simbols atdzimšanai, skaistumam un perfekti atspoguļo manu dziļo vēlmi pēc pārmaiņām un nepārtrauktas attīstības.
Cucina
Virtuve
Justies labi vēderā, man ir svarīgi. Ne par velti Saules pinuma čakra atrodas virs nabas un ir saistīta ar gremošanas sistēmu. Man patīk teiciens, kad vēders ir mūsu otrās smadzenes.
Lielais stāsts
Ēst garšīgi, justies viegli, pabarot savas labās vēdera baktērijas…
Kāpēc radās taureņi
Jau labu laiciņu atpakaļ man bija sapnis – doma par mājaslapu, kurā mirdzētu manas mīļākās receptes. Toreiz šis sapnis šķita kā tāla, neaizsniedzama zvaigzne, un es nekad nebūtu iedomājusies, ka tas kādu dienu kļūs par īstenību. Bet sapņi ir kā sēklas – ja tiem ļauj augt, tie var uzplaukt visskaistākajos ziedos.
12 gadus strādāju bankās – GE Money Bank, ABLV Bank. Pēc darba vienmēr skrēju mājās, jo ļoti gribējās izcept kādu cepumu. Recepte ienāca prātā pēkšņi, un nevarēju sagaidīt, lai uzzinātu, vai mana ideja strādās. Vai sajaucot izdomātās sastāvdaļas, sanāks kaut kas garšīgs? Tā es ilgi, ilgi eksperimentēju. Reizēm nesanāca nekas, bet reizēm – sanāca ļoti, ļoti gardi.
Kad ABLV Bank tika likvidēta, paliku bez darba. Nolēmu, ka ir īstais laiks mācīties programmēšanu. Pieteicos bezdarbnieka kursos, kur apguvu mājaslapu izveidi. Mani tik ļoti aizrāva šī joma, ka nebija divu domu – es pati uzbūvēšu sev mājaslapu, lai beidzot manas receptes redzētu dienas gaismu.
Tā gāja gadi, un jau kopš 2022. gada es šeit dalos ar savām, manuprāt, veiksmīgajām receptēm.
Vai tu esi mēģinājis makarūnus ar skudru pūžņa garšu? Tas esot ļoti gards – tā visi saka! Lūk, tā arī man rodas jauni, neparasti un interesanti garšu salikumi, kuri bieži vien ir arī veselīgi.
Bieži vien, kad veikalā nopērku kādu saldumu, mani moka sirdsapziņas pārmetumi – es taču zinu, ka tie ir neveselīgi. Turklāt sastāvdaļas bieži ir “nekvalitatīvas”. Tāpēc es bieži cepu pati – tā es zinu, ka savos cepumos ielieku īstu sviestu, pievienoju kādu īpašu pulverīti, kas pilns ar vitamīniem. Vai arī, cepot kēksiņu, izmantoju nevis augu tauku saldo krējumu, bet gan ĪSTU saldo krējumu.
Pastrādājot konditorejas jomā, sapratu, ka arī tur bieži izmanto neveselīgas sastāvdaļas, lai gala produkts nebūtu tik dārgs. Tāpēc nekas cits neatliek – jācep pašai.
Nesen pie manis atnāca atziņa – nevajag pārspīlēt ar ēdienu un visu laiku censties izmēģināt ko jaunu. Tā var vienkārši sajukt prātā. Taču ir svarīgi ik pa laikam sevi palutināt ar kaut ko īpašu. Ikdienā es ēdu vienkārši, bet reizi mēnesī pagatavoju kaut ko īpašu.
Izbaudiet “Taureņus virtuvē” un izmēģiniet manas receptes!
Lai Jums labi garšo, lai ir balanss it visā un miers dvēselē!