Anima
Dvēsele
Man tuvs ir teiciens, ka mēs neesam mūsu diplomi, karjera, apģērbs vai mājas. Mēs esam daudz kas vairāk – mūsu unikālā būtība un dvēsele, kas piešķir patieso vērtību mūsu dzīvei.
Farfalla
Taurenis
Mana saikne ar taureņiem ir ļoti īpaša – mana dvēsele rezonē ar šiem vieglajiem un maģiskajiem radījumiem. Taurenis ir mans simbols atdzimšanai, skaistumam un perfekti atspoguļo manu dziļo vēlmi pēc pārmaiņām un nepārtrauktas attīstības.
Cucina
Virtuve
Justies labi vēderā, man ir svarīgi. Ne par velti Saules pinuma čakra atrodas virs nabas un ir saistīta ar gremošanas sistēmu. Man patīk teiciens, kad vēders ir mūsu otrās smadzenes.
Lielais stāsts
Ēst garšīgi, justies viegli, pabarot savas labās vēdera baktērijas…
Kāpēc radās taureņi
Kāpēc es daru to, ko es daru? Šis jautājums man nereti liek aizdomāties. Kāpēc ir šī mājas lapa? Kāpēc es dalos ar savām receptēm? Kāpēc es vispār visu šo daru? Laikam tāpēc, lai sajustos īpaša. Man ir talants un prasmes, ko vēlos nodot tālāk.
Mūsdienās, kad ap mums ir tik daudz informācijas par to, ko ēst, kur paēst, ko pagaršot, ir viegli apjukt. Veikalos pilni plaukti ar produktiem, kuru izvēle šķiet nebeidzama. Ēdienu blogi, Instagram, Facebook, TikTok – video receptes burtiski bombardē mūs no visām pusēm. Lai gan tas viss šķiet aizraujoši, reizēm ir grūti atrast savu vietu šajā haosā. Tad es apstājos, ievelku dziļu elpu un jautāju sev, kas patiesībā ir nepieciešams, lai manā ķermenī un prātā valdītu līdzsvars. Lai es varētu justies labi, lai mans vēders nebūtu kā piepūsts balons, lai smadzenes strādātu kvalitatīvi un lai būtu pietiekami daudz enerģijas ikdienas gaitām.
Mana atbilde ir ēdiens. Tas, ko es ielieku sevī, atspoguļo to, kā es jūtos. Nav viegli paiet garām našķu plauktam veikalā. Kaut kas ķermenī saka: “Nopērc šo čipsu paku!” Bet tikai to apēdot, nāk vainas sajūta prātā, smagums vēderā, un bauda ilgst tikai 10 minūtes, bet sekas paliek uz vairākām dienām. Cik daudz reižu dzīvē esmu mēģinājusi ēst veselīgi – nelietot cukuru, nelietot glutēnu – un cik daudz reižu esmu izgāzusies. Tomēr ir viens “bet” – es vienmēr atgriežos pie apziņas, ka vēlos, lai ēdiens kļūtu par manu dzīves neatņemamu sastāvdaļu. Tas nozīmē sabalansētas ēdienreizes ikdienā, bet, svētku reizēs, iespēju atļauties sevi palutināt ar kaut ko gardu.
Šī mājas lapa un dalīšanās ar receptēm ir mans veids, kā turpināt ceļu, kuru esmu uzsākusi – dalīties ar savām atziņām un pieredzi par to, kā ēdiens var veidot veselīgu un laimīgu dzīvi.
Man ir īpaša spēja radīt receptes no tiem produktiem, kas man ir pieejami mājās. Reizēm prātā ienāk spilgtas idejas par sastāvdaļām, kuras apvienojot, šķiet, var rasties kaut kas patiesi izcils. Man patīk eksperimentēt – sajaukt kopā elementus, ko neviens vēl nav mēģinājis, un tad vērot, kā šie neparastie salikumi pārtop par kaut ko jaunu. Šī mājas lapa būs vieta, kur dalīšos ar šādiem atklājumiem. Šeit parādīsies veselīgas receptes, kas tapušas no rūpīgi izvēlētām sastāvdaļām, lai radītu ēdienus, kas ne tikai priecē garšu, bet arī baro ķermeni un prātu.